Toni  Cot  Serrano

Toni Cot Serrano

CEO Bouquet

Bouquet Sensations

Barcelona

Ekonomia ikasketak egin nituen UBn eta ardoaren munduaren zale sutsua naiz, Bordeleri esker.

Bouquet kontzeptuaren sortzailea eta ideologoa. Jaki-min handiko pertsona, komunikatzailea, beti saiatzen naiz umore eta berrikuntza puntu bat eransten gauzei. Bouquet-aren ideia sortu zitzaidan jatetxeen kontzeptu klasikotik deskonektatzeko ahaleginean, ohiko pentsamenduetatik aldentzeko saio batean. Errestaurazioaren, kulturaren eta aisiaren mundua aztertuz, ohartu nintzen nolabaiteko gabeziak zeudela haren engranajean, eta forma logikoetan pentsatzen hasi nintzen, humanismoa eta teknologia elkartuz, biak ala biak hobetzeko. Hortik sortu zen, hain zuzen ere, Bouquet kontzeptua.

Esperientziak landu ditut 40.000tik gora pertsona eta enpresarekin, 30 ekitaldi tematiko baino gehiago aritu naiz eta 120 plater baino gehiago sortu ditut.

Kontaktatu adituarekin

Gara itzazu LABerekin zure proiektuaren edo negozioaren aukera guztiak.

Startups Enpresak

Startups

Talentu eta ekintzailetzaren inkubagailua, proiektuak bultzatzeaz batera proban jartzen dituena kontzeptu gastronomikoak ingurune erreal batean.

Enpresak

Elikadura tresnak eta produktuak probatzen dituen laborategia, eta negozio lerro berriak garatzeko gunea.

Horeca

Formakuntza tekniko aplikaturako eta aholkularitza profesionalerako gune bat teknologia berrien eta gastronomia digitalaren alorrean.

Zer zapore du etorkizunak?