ACEDE

ACEDE etxearen klusterra da, eta bere enpresen artean lankidetzan egindako jarduerak eta proiektuak sustatzeko, dinamizatzeko eta hedatzeko zerbitzuak eskaintzen ditu. ACEDEren helburua da etxerako produktu eta zerbitzu berriak sustatzen laguntzea, eragileekin lankidetzan aritzearen bitartez. Oro har, industria-enpresak dira eta beren merkatu Nagusia etxetresna elektrikoen edo erosotasun-elementuen merkatuarekin lotuta dago. Merkatuok globalak dira, eta oso dinamikoak; beraz, ACEDEren jarduera gehienak berrikuntzarekin lotuta daude. 2012az geroztik, H-ENEA Living Lab du, etxean espezializatua.

GARAIA Parke Teknologikoa, Goiru Kalea, 1, Mondragón, España, Arrasate, Gipuzkoa España

Alpha Food Labs

Alpha Food Labs builds and launches new food & beverage products and innovation strategies.

We believe in creating food that’s delicious, healthful, and sustainable. Our mission is to make the future of food one that’s better for people and planet by making it easy for eaters to make better food choices.

Alpha Food Labs is a company founded by the founders of Food+Tech Connect, The Future Market, and the co-founder of S2G Ventures.

148 Lafayette St., 3rd Floor, New York, NY 10013, 10013 New York, New York United States of America

Araven

Araven nazioarteko konpainiak 40 urtetik gorako ibilbidea egin du merkatuan, produktu multzo berritzaile bat diseinatu, fabrikatu eta merkaturatzen OSTALARITZAREN eta MERKATARITZA EKIPAMENDUAREN sektoreetako PROFESIONALENTZAT.

Pol. lnd. San Miguel C/ Río Martín nº6, 50830 Villanueva de Gallego, Zaragoza España

Arcos

Arcos Hermanos SA sukaldeko aiztoak fabrikatzen dituen nazioarte mailako enpresa aitzindaria da Espainian, eta aiztoak eta mahai tresnak egiten dituen munduko zaharrenetarikoa. Arcos 1734. urte inguruan sortu zen, eta urte horretan fabrikatu zituen lehen guraizeak.

Avda. Gregorio Arcos, 38 , 02007 Albacete España

Asociación de Empresarios Hosteleros de Gipuzkoa

Hostelería Gipuzkoa está compuesta por 1.100 empresarios o establecimientos hosteleros, de los cuales un 45 % está en el área de Donostia-San Sebastián, y un 55 % en el resto del territorio histórico. Ofrece una amplia gama de servicios y asesoramiento individualizado, que cubre las necesidades del sector de Hostelería. Mantiene relaciones con todos los organismos oficiales, tales como Gobierno Vasco, Ayuntamientos y Diputación Foral de Gipuzkoa. Además, pertenece a la Federación Vasca de Hostelería, a la Confederación Empresarial de Hostelería de España, Federación de Empresarios de Salas de Fiesta, Baile y Discotecas de España etc.

Almortza Kalea, 2, 20018, Donostia - San Sebastian España

BCC Innovation

BCC Innovation gastronomiaren sektoreko zentro teknologikoa da, eta haren misioa da gastronomiari eta sukaldaritzako esperientziari buruz ikertzea eta ezagutza sortzea. Ezagutza hori goi-sukaldaritzako profesionalen, elikaduraren balio-katean parte hartzen duten eragile guztien eta gizarte osoaren eskura jartzen du.

Paseo Juan Avelino Barriola, 101, 20009 Donostia-San Sebastián, Gipuzkoa España

Better Food Ventures

2013an sortua, Better Food Ventures-ek nazioarteko inbertitzaile talde eskarmentudun bat bildu du, nekazaritzako elikagaien industrien errendimendua hobetzen lagunduko duten enpresak identifikatu eta garatzeko, IKTen laguntzaz. Inbertitzaile gisa, ondorioei erreparatzen die, finantza errendimendu handiago bat lortzeko “inpaktu positiboa”-ren bitartez. Better Food Ventures-ek soil-soilik inbertitzen du hasierako fasean dauden teknologia enpresetan, elikaduraren eta nekazaritzaren sektoreak eraldatu eta indartzeko.

355 Barton Way, Menlo Park, CA, Menlo Park, California Estados Unidos

Bouquet Sensations

Bouquet Sensations aisia gastronomikoko kontzeptu berri bat da, kultura, goi sukaldaritza eta teknologia emozionala uztartzen dituena. 30 esperientzia baino gehiagorekin (Nautilus, ART, El Camino de Santiago, Gaudí, Route 66, …), edukiaren pertsonalizazioa du trebetasunetako bat.

C/ Roger de Lluria 35, 08009 Barcelona, Barcelona España

Cafés Baqué

Cafés Baqué-n 100 urte baino gehiago daramatzagu gure zaletasunari eskainiak: kafea. Liderrak gara Euskadiko eta Errioxako ostalaritzan eta marka ezagunenetako bat estatu mailan. Familia-enpresa bat gara eta tradizioa eta berrikuntza konbinatzearen aldeko apustua egin dugu gure bezero guztiak gogobetetzeko, bai etxekoak, baita ostalaritzakoak eta enpresetakoak ere. Pertsonen balioan sinesten dugu gure sektorea eraldatzeko eta garapen jasangarri bati laguntzeko. Zerbitzu onena eskaintzeko dugun ardura dela-eta, barista profesionalak trebatzen ditugu lehengai onenarekin esperientzia paregabeak sortzeko kafearen inguruan. Horretarako, jatorri onenak hautatzen ditugu gure nahasketek bere ezaugarriak mantentzeko prozesuaren hasieratik zure kikarara iritsi arte. 3 milioi kilo kafe baino gehiago txigortzen ditugu urtean eta Café Baqué-ren 300.000 kikara baino gehiago kontsumitzen dira egunean.

Polígono Industrial Santa Apolonia U.A.I. 2-2, 48214 Irurreta, Bizkaia España

Centro Stirling

CS Centro Stirling, S. Coop. I+G unitate bat da, etxerako osagaien eta azpisistemen sektorean aitzindari den enpresa talde bati lotua. Bereziki erreparatzen diete beren produktuen kalitateari, produktu horiek eraginkortasun energetikoari egiten dioten ekarpenari eta energia berriztagarriak etxeko prozesuetan erabiltzeari.

Avda. Alava, 3 20550 Aretxabaleta Guipúzcoa, 20550 Aretxabaleta, Gipuzkoa España

CoverManager

Jatetxeen zerbitzura diharduen teknologia enpresa bat da. Erreserbak ordenagailu edo tablet batetik kudeatzea ahalbidetzen du, inolako aplikaziorik deskargatu edo softwarerik instalatu gabe.

Avenida República Argentina, 29B, Primera Planta, 41011 Sevilla

DiegoCoquillant.com

Enpresa liderra jatetxeen industria alorreko berrikuntzari eta teknologia berriei buruzko informazioan, hainbat bitarteko eta kanal digitalen bitartez.

Formakuntza programak eskaintzen ditu, aurrez aurrekoak eta on-line, elkarlanean unibertsitateekin, erakundeekin eta enpresa pribatuekin.

C/Pont dels Ortissos, nº7-2ºIzq, Elche, Alicante España

Dinify

Egoitza Txekiar Errepublikan duen startup bat da. Plataforma bat eskaintzen die jatetxeei menuak hizkuntza anitzetan eskaintzeko, bezeroak eskaera bere hizkuntzan egin dezan.

Praga Republica Checa

Eva Ballarín

800 artikulu baino gehiago argitaratuta, erreferente bat da bere ikuspegi praktiko eta kritikoagatik. Helburua da jakintza partekatzea, gizarte jasangarri eta zoriontsu bat eraikitzen lagunduko duten negozioak sortzeko.

Carrer de Montmany 54, 08012 Barcelona, Cataluña España

Food Safe System

Food Safe System erregistro digitalak mantentzeko aplikazio bat da, espreski sortua hospitalitatearen industriarentzat.

Egungo Food Safety izapideen ordez, prozesu azkarrago, errazago eta eraginkorrago bat proposatzen du, teknologia berrien bidez: telefono adimendunak, hari gabeko sentsoreak eta hodei konputazioa.

Belfast, Northern Ireland UK

IED Innovation Lab

IED Innovation Lab eraldaketa proiektuetarako diseinu espazioa da. Diseinu esperientzia berri bat eskaintzen dugu, baita tresnak ere, ikasleek, enpresek, bizilagunak, erakunde publikoek elkarrekin elkartzeko eta beren eraldaketarako proiektuak sortzeko: txikiak, handiak, pertsonalak, sozialak, tokikoak, orokorrak. Imajinatu, zalantzan jarri, ikertzu, esploratu, esperimentatu, hezi eta prototipatzen dugu. Hemen gaude diseinua diziplina gisa eraldatzeko.

Avenida de Pedro Díez 3, 28019 Madri España

Jerusalengo Unibertsitate Hebrearra

Jerusalengo Unibertsitate Hebrearreko Informatika Eskolako Laborategi Hibridoa (HUJI). Gastronomia Digitala sukaldaritzaren ikuspegi bat da, sukaldaritza tradizionala osatzera datorrena trebetasun konputazional berrien bitartez. Unibertsitate Hebrearreko Laborategi Hibridoan, sukalde tradizionaletan dauden fabrikazio digitaleko tresnak erabili eta sukaldaritzan integratzen dira, errezeta hibridoen bitartez. Errezeta hibridoek konbinatzen dituzte eskuzko prozedurak eta digitalak, eta diseinu parametrikoko tresnak txertatzen dituzte sukaldean. Horrek aukera ematen die sukaldariei plateren gustuak, zaporeak, egiturak eta estetika pertsonalizatzeko.

Jerusalen Israel

Juper

1973az geroztik, erreferentzia handienetako bat da garbiketa industrial eta instituzionaleko sistema, produktu eta tresnerian espezializatutako horniduran.

Pº Ubarburu, 100 Pol. 27 Martutene, 20014 San Sebastian, Gipuzkoa España

Kook company

Kook.company FoodTech laborategi bat da, Oskook-etik sortua, munduko lehen robota elikagaien 3D inprimaketan (3 dimentsiotan sukaldatzeko aukera ematen die sukaldari berritzaileei).

Polígono Industrial Arriaga, 9, 20870 Elgoibar, Gipuzkoa España

Mahou San Miguel

Espainiako konpainia liderra garagardoaren sektorean, atzerrian 70etik gora herrialdetara zabaldu dena. Garagardoa ekoizteko zortzi zentro ditu –zazpi Espainian eta bat Indian–, lau iturburu –ontziratze plantak barne– eta 3.200dik gora profesionalek osatutako lantaldea.

C/ Titán, 15 , 28045 Madrid Madrid

Schweppes

Schweppesek 235 urtetik gorako historia luze bezain oparoa du. Gaur egun, markaren jabetza eta merkaturatzea mundu osoko hainbat konpainiaren esku daude.

Pº de la Castellana 202 , 28046, Madrid, 28046 Madrid España

Socios Q

Socios Q smart kapitaleko hazien funts ez-sektoriala da. Hazkunde handiko teknologietan oinarritutako startupetan inbertitzea da gure fokua, eragin handia izan dezaketen.

Calle Alcalá 226, 5º, Madrid España

Tech Food Magazine

Erreferentziazko ataria food innovation eta food tech alorretan. Teknologiaren, Zientziaren eta Elikaduraren industriaren intersekziotik sortutako ekosistemaren elkargunea da. Elikadura ulertzeko modu berriak dakartzan berrikuntza, eremu zabal bat hartzen duena: sukaldaritza abentura berriekiko interesa, elikadura osasungarria edo planeta osoa elikatzeko desafioa.

Madrid España

TELEFÓNICA OPEN FUTURE

Telefónicaren eta instituzio publiko eta pribatuen arteko aliantzak berrikuntza eta ekintzailetza jartzen ditu erdigunean, eta 2013az geroztik lan egiten du herrialde eta eskualde bakoitzean proiektu teknologikoek behar duten laguntza sozialean eta instituzionalean. Open Future eraldaketa hori posible egiten duen sarea da. Europan eta Latinoamerikan dauden eta loturak dituzten Hubs Open Future guneek enpresa-ekosistemara gerturatzen dituzte berrikuntza eta ekintzailetza. Open Future ekimenak zure ideia edo proiektua indartzeko aukera ematen du, bai eta startupak ikusgai egiteko eta irtenbide teknologikoak nazioartekotzeko ere. Open Future berrikuntza irekia eta globala da, eta teknologia berrien garapenaren alde egiten du, eraldaketaren oinarri gisa. BigData, IoT, AI, zibersegurtasuna eta berrikuntza digitala, etengabe eboluzionatzen ari diren sektore eta industriei zuzenduta; horiek dira gurekin aurkituko dituzun erronkak eta desafioak.

Distrito Telefónica Ronda de la Comunicación s/n , 28050 Madrid España

Tiller

Tiller kutxa erregistratzaile bat baino zerbait gehiago da: zure behar guztiei erantzuteko behar duzun software eskaintza erabatekoa.

42 rue Louis Blanc París, Paris Francia

TspoonLab

TspoonLab softwareak zure sukaldea kontrolatu eta kudeatzera lagunduko dizu, kalibatea hobetu eta kostuak murristeko helburuarekin. Hiru alor lantzen ditu: eskaintza gastronomikoa, egunerokoaren kudeaketa eta txostenak.

Plaça Cal Muns, 2 2-2, 08014 Barcelona España

Vitamojo

Vita Mojo software enpresa bat da, ostalaritzaren industria iraultzen ari dena. Jatetxeei laguntzen diegu bezeroen esperientzia, operazioak eta datuak eraldatzen.

Londres UK

Barkatu, ez ditugu emaitza gehiago aurkitu.

Gara itzazu LABerekin zure proiektuaren edo negozioaren aukera guztiak.

Startups Enpresak

Startups

Talentu eta ekintzailetzaren inkubagailua, proiektuak bultzatzeaz batera proban jartzen dituena kontzeptu gastronomikoak ingurune erreal batean.

Enpresak

Elikadura tresnak eta produktuak probatzen dituen laborategia, eta negozio lerro berriak garatzeko gunea.

Horeca

Formakuntza tekniko aplikaturako eta aholkularitza profesionalerako gune bat teknologia berrien eta gastronomia digitalaren alorrean.

Zer zapore du etorkizunak?