Living lab de innovación abierta

Un espacio de innovación abierta en el que repensar y co-crear la gastronomía del futuro en clave digital.

LABe
LABe
LABe
  • Innovación
  • Experimental
  • Gastronomía
  • Innovación abierta
  • Human Centered
  • Vanguardia
  • Living Lab

Acerca de

Laboratorio de experimentación, desarrollo y testeo de soluciones tecnológicas en entorno real

Somos el punto de encuentro entre consumidores, startups, grandes empresas y el sector HORECA para co-crear nuevas soluciones

Más información

La calidad de siempre, cocinada, gestionada y servida como nunca

Un nuevo concepto de living restaurant abierto a la ciudadanía que fusiona gastronomía, tecnología e innovación y explora las propuestas gastronómicas generadas en su propio ecosistema de startups, empresas y usuarios.

Ir al Restaurante
  • Verdura
  • Legumbre
  • Carne
  • Pescado
  • Fruta
  • Legumbre
  • Carne
  • Pescado
  • Fruta
  • Verdura
  • Legumbre

Todos los espacios

1

Espacios y Cocinas de prototipado

Nuestro taller para materializar ideas y testarlas con la realidad. Equipado con cocinas y maquinaria de prototipado ágil.

2

Co-working

Oficina tipo flex desk con capacidad para 30 personas, zona café, cabina individual de llamadas, sala de reuniones, taquillas, conexión a espacios de prototipado, Internet de alta velocidad e impresión.

3

Espacio Gastronómico para testeo

Un espacio abierto al público, que ofrece dos tipos de servicio de restauración, y permite testear productos, servicios y experiencias ante el más exigente público de tu proyecto: tu consumidor…

4

Sala experimental

Un exclusivo comedor para 10 comensales, equipado con tecnologías de proyección, mapping 360º, aromas y un entorno ideal para crear experiencias gastronómicas multi-sensoriales e inolvidables.

5

Show & Tell

Un espacio para exponer ideas, nuevos proyectos e intercambiar conocimiento con expertos y expertas, chefs, inversores y otros emprendedores del sector gastronómico.

Red de expertos

Disponemos de una red de expertos reconocidos internacionalmente para expandir nuestras fronteras de investigación

Ver toda nuestra red

Brita Rosenheim

New York, NY, Estado Unidos

LABe

Diego Coquillat Vicente

Elche (España)

LABe

Eva Ballarín

Madrid

LABe

Robert Wuebker

Salt Lake City, Estados Unidos

LABe

Senior partners

  • LABe

Collaborator

Sponsor

  • LABe
  • LABe
  • LABe

Desarrolla todo el potencial de tu proyecto o negocio con LABe.

Contáctanos

Para Startups

Una incubadora de talento y emprendimiento que impulse proyectos mientras pone a prueba conceptos gastronómicos en un entorno real.

Para Empresas

Un laboratorio que permite testar herramientas y productos alimentarios, y un espacio en el que desarrollar nuevas líneas de negocio.

Para Horeca

Un espacio de formación técnica aplicada y asesoramiento profesional en nuevas tecnologías y Gastronomía digital.

¿A qué sabe el futuro?