Living lab de innovación abierta

Un espacio de innovación abierta en el que repensar y co-crear la gastronomía del futuro en clave digital.

Innovación
Experimental
Gastronomía
Innovación abierta
Human Centered
Vanguardia
Living Lab

Acerca de

Laboratorio de experimentación, desarrollo y testeo de soluciones tecnológicas en entorno real

Somos el punto de encuentro entre consumidores, startups, grandes empresas y el sector HORECA para co-crear nuevas soluciones

Más información

La calidad de siempre, cocinada, gestionada y servida como nunca

Un nuevo concepto de living restaurant abierto a la ciudadanía que fusiona gastronomía, tecnología e innovación y explora las propuestas gastronómicas generadas en su propio ecosistema de startups, empresas y usuarios.

Ir al Restaurante

Verdura
Legumbre
Carne
Pescado
Fruta
Legumbre
Carne
Pescado
Fruta
Verdura
Legumbre

Todos los espacios

Espacios y Cocinas de prototipado

Nuestro taller para materializar ideas y testarlas con la realidad. Equipado con cocinas y maquinaria de prototipado ágil.

Co-working

Oficina tipo flex desk con capacidad para 30 personas, zona café, cabina individual de llamadas, sala de reuniones, taquillas, conexión a espacios de prototipado, Internet de alta velocidad e impresión.

Espacio Gastronómico para testeo

Un espacio abierto al público, que ofrece dos tipos de servicio de restauración, y permite testear productos, servicios y experiencias ante el más exigente público de tu proyecto: tu consumidor…

Sala experimental

Un exclusivo comedor para 10 comensales, equipado con tecnologías de proyección, mapping 360º, aromas y un entorno ideal para crear experiencias gastronómicas multi-sensoriales e inolvidables.

Show & Tell

Un espacio para exponer ideas, nuevos proyectos e intercambiar conocimiento con expertos y expertas, chefs, inversores y otros emprendedores del sector gastronómico.