Cocinero/a LABe restaurant

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Se necesita incorporar personal que se encargue de la producción y servicio en el restaurante de LABe – Digital Gastronomy Lab, cumpliendo con los criterios de autocontrol sanitario (APPCC) y reforzando la buena imagen del BCC.

Colaborar en el diseño de la oferta gastronómica, cocinar y mantener las instalaciones limpias y ordenadas, cumpliendo con los procesos y los presupuestos económicos existentes.

HORARIO ROTATIVO
Mañana: 09:00 – 17:00
Tarde: 16:00 – 00:00
Turno partido: 13:00 – 17:00 / 20:00 – 00:00

10 mayo 2019

Responsabilidades

  • Organizar y elaborar la producción de los servicios gastronómicos
  • Mantener la limpieza y el orden en las instalaciones
  • Gestión de excedentes
  • Colaboración en pedidos
  • Control, conservación y aprovechamiento de materias primas y productos utilizados

Habilidades

  • Experiencia en cocina
  • Egresado/a de Basque Culinary Center
  • Conocimiento de técnicas culinarias de vanguardia
  • Flexibilidad de horarios
  • Trabajo en equipo
  • Idiomas: castellano. Se valorará el inglés y euskera

¿Estás interesado? Envíanos tu solicitud y nos pondremos en contacto contigo.

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Una incubadora de talento y emprendimiento que impulse proyectos mientras pone a prueba conceptos gastronómicos en un entorno real.

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Un laboratorio que permite testar herramientas y productos alimentarios, y un espacio en el que desarrollar nuevas líneas de negocio.

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