Restaurante

Reinventamos la gastronomía a través de la innovación

Manteniendo siempre el sabor, la textura y el producto como hilo conductor.
  • Verdura
  • Legumbres
  • Carne
  • Pescado
  • Fruta
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LABe
  • On egin
  • Bon appétit
  • Enjoy

Plato del día

Un modelo de comida fresca, sana y equilibrada bajo demanda, recién preparada para la hora y el minuto que nos indiques, y que podrás disfrutar en LABe o pedirla para llevar, reduciendo así el desperdicio alimentario y fomentando una manera más eficiente de hacer cocina.

Lunes a Viernes

13:00 - 15:30

  • Empieza eligiendo la proteina
  • Agrega el acompañamiento
  • Elige algunas verduras frescas
  • Finaliza con una salsa

Menú degustación

Descubre el potencial de la Gastronomía Digital a través del Menú Degustación completo de LABe. Una selección exclusiva de nuestros mejores platos realizada por nuestros cocineros.

30 €

No incluye bebida. Solo se acepta el pago con tarjeta bancaria.

Sábados y festivos

13:00 - 15:30

Aperitivos

  • Mantequilla Noisette

Primeros

  • Verduras a la brasa, escabeche de remolacha, puré de coliflor y cous cous

  • Lengua de ternera con ensalada verde y semillas

Segundos

  • Merluza a la plancha, arroz verde y verduras

  • Cochinillo con puré de patata y ensalada de pepinos

Postres

  • Granola, yogurt, zanahoria y miel

LABe

Dónde estamos

Andre zigarrogileak plaza, 1, 20012 Donostia, Gipuzkoa España

676 450 508

Desarrolla todo el potencial de tu proyecto o negocio con LABe.

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Una incubadora de talento y emprendimiento que impulse proyectos mientras pone a prueba conceptos gastronómicos en un entorno real.

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Un laboratorio que permite testar herramientas y productos alimentarios, y un espacio en el que desarrollar nuevas líneas de negocio.

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