Restaurante
Reinventamos la gastronomía a través de la innovación
Manteniendo siempre el sabor, la textura y el producto como hilo conductor.
- Verdura
- Legumbres
- Carne
- Pescado
- Fruta
- Legumbres
- Carne
- Pescado
- Fruta
- Verdura
- Legumbres
- On egin
- Bon appétit
- Enjoy
Plato del día
Un modelo de comida fresca, sana y equilibrada bajo demanda, recién preparada para la hora y el minuto que nos indiques, y que podrás disfrutar en LABe o pedirla para llevar, reduciendo así el desperdicio alimentario y fomentando una manera más eficiente de hacer cocina.
Lunes a Viernes
13:00 - 15:30
- Empieza eligiendo la proteina
- Agrega el acompañamiento
- Elige algunas verduras frescas
- Finaliza con una salsa
Menú degustación
Descubre el potencial de la Gastronomía Digital a través del Menú Degustación completo de LABe. Una selección exclusiva de nuestros mejores platos realizada por nuestros cocineros.
30 €
No incluye bebida. Solo se acepta el pago con tarjeta bancaria.
Sábados y festivos
13:00 - 15:30
Aperitivos
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Mantequilla Noisette
Primeros
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Verduras a la brasa, escabeche de remolacha, puré de coliflor y cous cous
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Lengua de ternera con ensalada verde y semillas
Segundos
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Merluza a la plancha, arroz verde y verduras
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Cochinillo con puré de patata y ensalada de pepinos
Postres
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Granola, yogurt, zanahoria y miel
Dónde estamos
Andre zigarrogileak plaza, 1, 20012 Donostia, Gipuzkoa España
