15 May

Herramientas digitales para los nuevos retos en hostelería

El evento ha finalizado.

Evento virtual por Zoom

10:30 - 11:30

Gratuito

Herramientas digitales para los nuevos retos en hostelería
  • 15 May
  • Evento virtual por Zoom
  • 10:30- 11:30

 

La pandemia está poniendo sobre la mesa nuevos retos y la necesidad de dar el salto a la digitalización con dos grandes objetivos:

  • Optimizar la gestión y operaciones del negocio
  • Ayudar a cumplir las medidas de seguridad reglamentarias.

En este evento online (Zoom) analizaremos por qué la digitalización es una necesidad y no una opción, compartiremos en qué áreas podemos aplicar tecnología para afrontar los nuevos retos y en una conversación con Enrique Fleischmann, Ander González y Chesko Salas, moderada por Jose Peláez de LABe, pondremos sobre la mesa las principales inquietudes sobre el tema, cómo estábamos, cómo estamos y cómo debemos estar en el futuro, que es inevitablemente digital.

Ponentes

Ander González

Restaurante Astelena, San Sebastian

Enrique Fleischmann

Fleischmann Cooking Group, Gipuzkoa

Jose Pelaez

Innovación y desarrollo de nuevos productos en LABe Digital Gastronomy Lab

Chesko Salas

Ekeko, La Burger y Tori Delivery, San Sebastian

Programa

15 mayo

10:30

Herramientas digitales y nuevos retos

Charla. Jose Peláez, LABe - Digital Gastronomy Lab

10:45

Cómo estabamos, cómo estaremos y cómo debemos estar

Conversatorio digital con hosteleros. Enrique Fleischmann, Ander Gonzalez, Chesko Salas

Desarrolla todo el potencial de tu proyecto o negocio con LABe.

Para startups Para empresas

Para Startups

Una incubadora de talento y emprendimiento que impulse proyectos mientras pone a prueba conceptos gastronómicos en un entorno real.

Para Empresas

Un laboratorio que permite testar herramientas y productos alimentarios, y un espacio en el que desarrollar nuevas líneas de negocio.

Para Horeca

Un espacio de formación técnica aplicada y asesoramiento profesional en nuevas tecnologías y Gastronomía digital.

¿A qué sabe el futuro?