LABe Digital Gastronomy Lab acogerá un encuentro de emprendimiento gastronómico

3 junio 2019

LABe Digital Gastronomy Lab acogerá un encuentro de emprendimiento gastronómico

“San Sebastian Gastronomy Startup Weekend” ofrece a emprendedores la oportunidad de desarrollar ideas y proyectos relacionados con la gastronomía y la innovación y convertirlos en modelos de negocio con la ayuda de jueces y mentores expertos.

El fin de semana del 21 al 23 de junio, LABe-Digital Gastronomy Lab de Basque Culinary Center, acogerá “San Sebastian Gastronomy Startup Weekend”, un evento que ofrecerá a emprendedores la oportunidad de descubrir formas de transformar y proyectar ideas y proyectos relacionados con la gastronomía con ayuda de jueces y mentores expertos. Se podrá trabajar en nuevas aplicaciones, plataformas, dispositivos, equipamientos y otros modelos de negocio innovadores que solucionen algunos de los retos del sector en las fases de producción, distribución, transformación y consumo del entorno gastronómico

El objetivo de este encuentro centrado en el emprendimiento será crear un ecosistema de innovación abierta, enfocado a compartir, aprender, construir, fortalecer la comunidad de emprendedores y también, divertirse. El Startupweekend de Donostia-San Sebastián, impulsado por la red global de ayuda a personas emprendedoras Techstars, estará abierto a participantes de cualquier sector que sean innovadores, creativos, foodies, diseñadores, ingenieros, chefs, gestores, etc. Se realizan Startup Weekends en más de 140 países del mundo, este será el primero en San Sebastian, enfocado en la cadena de valor de la gastronomía.

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Para Startups

Una incubadora de talento y emprendimiento que impulse proyectos mientras pone a prueba conceptos gastronómicos en un entorno real.

Para Empresas

Un laboratorio que permite testar herramientas y productos alimentarios, y un espacio en el que desarrollar nuevas líneas de negocio.

Para Horeca

Un espacio de formación técnica aplicada y asesoramiento profesional en nuevas tecnologías y Gastronomía digital.

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