Negocios post-covid: Take a Restaurant, la plataforma que convierte el comedor de casa en un restaurante Michelin

19 ekaina 2020

Negocios post-covid: Take a Restaurant, la plataforma que convierte el comedor de casa en un restaurante Michelin
Madrid 19/06/2020 – 11:19

Con el objetivo de dar un paso más allá en el sector de los restaurantes a domicilio, Take a Restaurant hace su aparición en el panorama gastronómico creando una plataforma para trasladar la experiencia completa de un restaurante a espacios privados. Cada restaurante trasladará a parte de su equipo, sus platos, su vajilla, elementos de su decoración y detalles que lo hacen único, a casa de cada cliente. El nacimiento de Take a Restaurant populariza una nueva forma de consumir y de disfrutar de restaurantes. Algo que solo estaba al alcance de unos pocos, ahora es accesible para todos los que quieran disfrutar de una experiencia tan única.

Esta iniciativa es el resultado del trabajo conjunto de Take a Chef, la plataforma líder mundial en la gestión de chefs privados a domicilio, y de Ansón&Bonet, la consultora de negocio especializada en hostelería y proyectos gastronómicos. Take a Restaurant da a los restaurantes la oportunidad de diversificar su negocio, creando una nueva línea de ingresos estable y rentable, de optimizar sus recursos y de ampliar su aforo, algo especialmente importante en estos momentos. Además, permite la fidelización de clientes conectando con ellos de una manera más personal y única.

La plataforma desarrollada por Take a Restaurant permite reservar una experiencia inaccesible para muchos hasta hoy, de una manera sencilla, intuitiva y personalizada. Así, aquellos comensales que quieran disfrutar de su restaurante favorito en casa, solo tendrán que realizar su reserva a través de la web www.takearestaurant.com, seleccionar su menú y prepararse para que su casa se transforme en ese restaurante tan deseado. Tras la reserva, Take a Restaurant se encarga de coordinar todos los detalles para garantizar que cada servicio sea memorable.

Como carta de presentación, la plataforma cuenta con un portfolio compuesto por una selección exclusiva y limitada de 30 restaurantes, todos ellos objeto de deseo en la ciudad, con una marca consolidada y una propuesta de referencia que representan el escenario gastronómico madrileño. Take a Restaurant cuenta con restaurantes de todo tipo para muy distintos tipos de cliente. Así, entre sus filas se hace un recorrido por restaurantes gastronómicos reconocidos y clásicos de lujo, pasando por restaurantes de moda o de referencia en cocina internacional, como A’Barra, Arzábal, AskuaBarra, Café París, Chirón, Coque, Coquetto, Cuenllas, Don Giovanni, Estimar, Fayer, Gofio, Horcher, Kabuki, La Carmencita, La Tasquería, La Tasquita de Enfrente, La Vaquería, MX Roberto Ruiz, Noname, Olivia te Cuida, Run Run Run, Salón Cascabel, Tres por Cuatro, Triciclo o Umo, entre otros.

Los restaurantes han creado con total libertad dos menús a elegir. El primero de ellos, para disfrutar y descubrir el restaurante en su versión resumida y dentro del ticket medio habitual del restaurante; el segundo, un menú festival para quien quiera darse un homenaje. Ambos están compuestos por platos reconocibles y emblemáticos del restaurante que pueden reproducirse a la perfección en las casas, respetando también los precios de cada restaurante. Además, los clientes pueden elegir complementar la experiencia eligiendo entre aquellos extras que los restaurantes decidan incorporar, como por ejemplo, su carta completa de vinos, la de cócteles o la posibilidad de disfrutar de música en directo durante la velada.

Source: eleconomista.es

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