Zyrcular Foods cierra una alianza para crear sus propios alimentos | Cataluña

16 noviembre 2020

Zyrcular Foods cierra una alianza para crear sus propios alimentos | Cataluña

El consejero de Zyrcular Foods, Santiago Aliaga. Elena Ramón

El acuerdo supone la creación de la empresa Zyrcular Labs, propiedad de Zyrcular Foods en un 60% y de Activa Food Tech en el 40% restante

Zyrcular Foods, empresa de la familia Vall Esquerda (los propietarios de Vall Companys), ha llegado a un acuerdo con Activa Food Tech para el desarrollo de alimentos de base vegetal alternativos a la carne. Hasta el momento, la actividad de Zyrcular Foods estaba enfocada a la importación de productos de este tipo, como la famosa hamburguesa Beyond Burger.

La alianza se plasma en la creación de la empresa Zyrcular Labs, propiedad de Zyrcular Foods en un 60% y de Activa Food Tech en el 40% restante. El objetivo de la nueva sociedad es trabajar en el diseño y desarrollo de productos de proteína alternativa no animal tanto para marcas propias como para otras empresas del sector.

De esta forma, Zyrcular Foods quiere abarcar todas las fases de la cadena de valor para el desarrollo de sus propias actividades y prestando servicios a cualquier cliente. La compañía está ahora compuesta por tres sociedades: Zyrcular Labs, que se ocupa de la concepción, el diseño y la formulación del producto; Zyrcular Plant, que es la división productiva –a finales de año, se espera que tendrá lista su propia planta industrial para iniciar la actividad-, y Zyrcular Brands, dedicada totalmente a la distribución.

Zyrcular Labs está trabajando actualmente en la elaboración de un catálogo de productos elaborados con proteína vegetal que verá la luz a finales de este 2020. Con esta alianza, la compañía vinculada a Vall Companys apuesta de forma decidida por el sector de la tecnología aplicada en la alimentación.

El nuevo socio

Activa Food Tech es una empresa de Cornellà de Terri (Pla de l’Estany) que lleva más de 25 años desarrollando soluciones alimentarias orientadas a productos vegetales y cárnicos. Propiedad de Joan Soles, la empresa facturó 20 millones en 2018 -último ejercicio con cuentas disponibles- y el beneficio se situó en 1,3 millones de euros.

Vall Companys es uno de los principales grupos cárnicos españoles. En 2019, facturó 2.038 millones de euros.

Source: expansion.com

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