Las Bodegas Se Reinventan: Un Salto Al Sector Online Para Acercar La Cultura Del Vino

12 junio 2020

Las Bodegas Se Reinventan: Un Salto Al Sector Online Para Acercar La Cultura Del Vino

En medio de la pandemia mundial causada por el coronavirus, muchos sectores tradicionales basados en el contacto directo han tenido que reinventarse y pasar a los medios digitales. Las bodegas de vino, grandes afectadas por la situación, no son la excepción, incluso han surgido una serie de vinos nuevos y alternativas para conocer más acerca de ellos.

Tal es el caso que empresarios de la provicina ya han dado el salto a Internet. Es el caso de José Javier Monzón. Este joven riojano de 36 años lanzó su portal en 2019 con el objetivo de compartir sus conocimientos sobre enología. “Al principio con pocos usuarios, pero durante las últimas semanas las visitas se han disparado sobre todo en los artículos que comparan vinos”, afirma. Vinotecarium es un punto de encuentro para los amantes del vino donde se puede hallar todo tipo de información relacionada con sus cultivos, los procesos de embotellado y fabricación para así seguir experimentando interesantes experiencias vinícolas incluso desde casa.

La pandemia ha azotado a todo el mundo pero esto no ha dejado que el ánimo por sacar a flote los negocios decaiga, sino que se sigue innovando y brindando un buen servicio, aunque con otras metodologías. Muchos chefs se han reinventado ofreciendo recetas online, tutoriales sobre la preparación de algún plato o pivotando hacia el envío de comida a domicilio, como es el caso del famoso chef Dabiz Muñoz con su GoXO.

Catas online llegan a innovar el mundo vinícola

La enología es considerada toda una ciencia y un arte sobre cómo producir vino, por lo que cada vez son más las personas interesadas en esta área. Y es que todo el proceso que se realiza para crear esta maravillosa bebida es único, además se pueden pasar excelentes momentos en las catas de vino.
Todo esto ha llevado a que muchas web que ofrecen esta divina experiencia se reinventen, incluso pequeñas bodegas han creado catas online. iWines es una de las webs que se ha propuesto a innovar el mercado con esta maravillosa experiencia.

Esta herramienta permite dar a conocer y probar los vinos de las bodegas, ofreciendo una experiencia online para degustar de increíbles caldos.
Esta es la primera solución para realizar las catas de vino online, sobre todo en este momento en el que el confinamiento ha hecho que sea una de las bebidas cuyas ventas más han ascendido.

Entre las herramientas habituales por donde son realizadas estas catas online, se encuentran: Zoom, Youtube e Instagram Live, por ello iWines ha creado una app que permite hacer de este evento algo más personalizado, mejorando la experiencia y obteniendo una mejor interacción entre el instructor y los participantes.

¿Qué incluyen estas catas de vinos online?

Por lo general, en estas catas de vino online, los clientes pueden obtener un pack de botellas por Internet, solicitándolos a la bodega de su preferencia, para luego en una fecha acordada realizar la cata y poder probarlos al mismo tiempo que los expertos.

Muchas bodegas están ya trabajando en esta modalidad dado que permite cuidar de la salud de sus clientes y poder llevar hasta la comodidad de sus casas una cata de vinos y degustar los productos mientras son instruidos por profesionales para hacerlo de una manera más profesional y disfrutar cada matiz.

La idea de las bodegas que se integran a esta nueva alternativa, es que los clientes tengan una experiencia lo suficientemente completa, en donde se pueda degustar el paladar, usar el olfato y vista para disfrutar cada detalle de los vinos a probar. Por su parte, es ideal que los clientes realicen esta experiencia en una habitación cómoda, sin ruido, con iluminación suficiente para detallar cada aspecto de la bebida y apreciar mucho mejor el color y todos sus elementos.

Es una actividad ideal para realizar en pareja y pasar un buen momento desde casa, sobre todo si ambos comparten la pasión por el vino y todo lo que tiene que ver con él. También pueden complementar la experiencia con quesos y cualquier otro alimento que deseen, la idea es tener una pequeña fiesta en casa, pasar el mejor momento guiado por expertos en el área.

También han surgido nuevos vinos

Durante el confinamiento el consumo de vinos ha aumentado, así que muchas bodegas se han propuesto en crear nuevos vinos para innovar y traer nuevas opciones para la degustación de los aficionados, aunque uno de los más vendidos es el Ramón Bilbao Crianza. La idea es promover una experiencia amena, manteniendo los proyectos y las novedades en los diferentes negocios, entre ellos tenemos:

  • Pet Nat Chardonnay 2020: Fue creado con el método antiguo de llenar el vino de burbujas, mediante la fermentación del vino en la misma botella, este petillant natural, es una excelente nueva opción entre la categoría de vinos naturales. Es una excelente combinación de cítricos y panificados, ideal para usar como aperitivo y acompañar deliciosos platillos, por lo que forma parte de los nuevos vinos, ideal para deleitarse con su aroma, frescura y sabor.
  • On the Road Malbec 2019: Viene en una pequeña presentación de 375 ml, para ofrecer un Malbec que también forma parte de la mejor selección de vinos naturales, ya que fue elaborado con la menor intervención posible y sin sulfitos.
    Este es uno de los nuevos vinos más deliciosos, con aroma a ciruelas y cerezas negras maduras, lo que le da un gran toque frutal, haciéndolo ligero al paladar y con una acidez alta y refrescante.
  • Alambrado Cabernet Franc 2019: Es una excelente opción, más pensada para vinotecas o restaurantes, formando parte de una línea de vinos Cabernet Franc, es muy fluido y directo. Este vino es una opción muy variada, con un énfasis en la acidez natural y un hermoso color rubí, puede apreciarse un excelente aroma de frutos rojos, acompañado por notas mentoladas, un rico vino como el Taron 2016. Este vino puede brindar una de las mejores experiencias en catas de vino, ya que tiene una entrada fresca en la boca, un poco salina y con taninos fáciles de llevar.
  • Quorum VI: Es un gran vino y un rara avis, es un blend de añadas y varietales. Este vino tiene una excelente mezcla entre un Malbec, Cabernet Franc y un Tannat 2017. Es uno de los vinos más intensos de la lista, un tanto complejo y que puede crecer en la botella, por lo que es una de las mejores alternativas para degustar en este momento o para adquirir y dejar añejar unos años.

Source: harodigital.com

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