A partir del 21 de junio 1,5 metros de distancia y aforos según cada autonomía

13 junio 2020

A partir del 21 de junio  1,5 metros de distancia y aforos según cada autonomía

¿Cómo será la hostelería a partir del 21 de junio?: 1,5 metros de distancia y aforos según cada autonomía

El 21 de junio, arranca la llamada ‘nueva normalidad’, sujeta a un real decreto-ley, aprobado ayer en el Consejo de Ministros y publicado hoy en el BOE. Para los locales de hostelería, el principal cambio se resume en una medida: 1,5 metros pasa a ser la distancia de seguridad considerada para fijar el aforo de los locales, en lugar de los 2 metros considerados en las normas impuestas para las fases 1, 2 y 3. El metro y medio (aplicable, por ejemplo, entre mesas de terrazas y comedores y entre clientes en una barra) será el tope que las comunidades autónomas podrán compatibilizar con fijar los porcentajes de aforo para bares y restaurantes.

Es la fecha en la que arranca la llamada ‘nueva normalidad’ y, en cualquier caso, es cuando finaliza la fase 3 de la desescalada. El Consejo de Ministros aprobó ayer el Real Decreto-ley que establece las medidas para el momento en el que termine el estado de alarma a las 00.00 horas del 21 de junio y que estará vigente hasta que el Gobierno considere concluida la crisis sanitaria, es decir, “cuando el virus quede derrotado” —incluso se maneja que su vigencia se alargue hasta que haya vacuna—.

El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica hoy este Real Decreto-ley 21/2020, de 9 de junio, de medidas urgentes de prevención, contención y coordinación para hacer frente a la crisis sanitaria ocasionada por el Covid-19.

Para el sector hostelero, el decreto de la ‘nueva normalidad’ supone un cambio fundamental resumido en una medida: 1,5 metros pasa a ser la distancia de seguridad considerada para determinar aforos de los locales, en lugar de los 2 metros considerados en las normas impuestas para las fases 1, 2 y 3.

Además, en lugar de fijar aforos para bares y restaurantes toda la España, el Gobierno delega en las comunidades autónomas la decisión de determinar los porcentajes de aforo de la hostelería en cada región a partir del 21 de junio. Es una consecuencia de la decisión de devolver de forma general competencias a las autonomías, una vez superado el estado de alarma, aparte de que, por ejemplo, ya en la regulación para la fase 2 el Ejecutivo ha permitido a las comunidades elevar el aforo del 40% al 50% y, en la fase 3, las habilita para elevarlo del 50% al 66% (dos tercios).

Para la hostelería, es un indudable —aunque todavía pequeño— alivio el paso de 2 metros a 1,5 metros como regla de distancia social, aplicable, por ejemplo, entre mesas de terrazas y comedores, entre clientes o grupos de clientes en una barra y entre camarero y comensal, que en este último caso puede salvarse con el uso de mascarilla. Y, aparte del margen de aumento de aforo que puede ofrecer esa reducción de la distancia en medio metro, parece claro que las comunidades autónomas tenderán a elevar aforos para apoyar a sus hosteleros locales —por supuesto, siempre que consideren que no existe riesgo para la salud o que haya rebrote—, incluso con la opción de dejar el aforo sujeto a la única regla de la distancia y no de un porcentaje determinado. En todo caso, ese porcentaje partiría de los máximos existentes en fase 3: 75% en terrazas y 50-66% en comedores (en barra, no hay aforo, sino distancia entre clientes de 2 metros en fase 3 y de 1,5 metros a partir del 21 de junio).

Asimismo, las comunidades autónomas podrán fijar “normas de desinfección, prevención y acondicionamiento”, que se da por hecho que se basarán en la regulación ya contemplada en las fases 1 a 3 de la desescalada en cuanto al uso de mascarillas para mantener distancia de seguridad (eso sí, fijada en 1,5 metros desde el 21 de junio).

Así, el artículo 13 del Real Decreto-ley 21/2020, de 9 de junio, se centra en las actividades de hostelería y restauración, señalando que “las administraciones competentes [es decir, áreas de sanidad de las comunidades autónomas] deberán asegurar el cumplimiento por los titulares de bares, restaurantes y demás establecimientos de hostelería y restauración de las normas de aforo, desinfección, prevención y acondicionamiento que se determinen. En cualquier caso, deberá asegurarse la adopción de las medidas organizativas que resulten necesarias para evitar aglomeraciones tanto dentro del establecimiento como en los espacios de terrazas autorizados y garantizar que clientes y trabajadores mantengan una distancia de seguridad de, al menos, 1,5 metros. Cuando no sea posible mantener dicha distancia de seguridad, se observarán las medidas de higiene adecuadas para prevenir los riesgos de contagio”. Hay que tener en cuenta que, en todo el real decreto-ley publicado hoy en el BOE, se señala el metro y medio como distancia general apacible a partir del 21 de junio.

Además, los locales de hostelería tendrán que contemplar “la ordenación de los puestos de trabajo o la organización de los turnos para evitar aglomeraciones”.

Por otro lado, el artículo 26 se refiere a “la provisión de información esencial para la trazabilidad de contactos”, lo que se podría interpretar como aplicable a locales de hostelería de modo que podrían tener que identificar a sus clientes si existen sospechas de que estén afectados por Covid-19, algo que parece poco realista de aplicar. “Los establecimientos, medios de transporte o cualquier otro lugar, centro o entidad pública o privada en los que las autoridades sanitarias identifiquen la necesidad de realizar trazabilidad de contactos, tendrán la obligación de facilitar a las autoridades sanitarias la información de la que dispongan o que les sea solicitada relativa a la identificación y datos de contacto de las personas potencialmente afectadas”.

Fuente de la foto: La Ancha.

Source: gastroeconomy.com

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