Bilbao acogerá la celebración del Food 4 Future World Summit

26 febrero 2021

Bilbao acogerá la celebración del Food 4 Future World Summit

Bilbao se va a convertir en la en capital mundial de la innovación foodtech con la celebración del Food 4 Future Wold Summit, el evento internacional llamado a transformar la industria de alimentación y bebidas. La primera edición tendrá lugar del 15 al 17 de junio de 2021.

Profesionalhoreca, innovaciones alimentarias

¿Cómo nos alimentaremos en los próximos años, cuando ya somos más de 10.000 millones de personas en el mundo? ¿Cómo se puede ofrecer una nutrición saludable en los próximos 15 años? ¿Cómo cambiará la tecnología la cadena de valor agroalimentaria? Estos son algunos de los retos más importantes que afectan a una industria, la de alimentación y bebidas, que representa el 11% del PIB mundial, y con un crecimiento de la demanda esperado del 70% de aquí al 2025. En este contexto, la tecnología se configura como un elemento clave para afrontar los desafíos actuales del sector alimentario.

Para responder a estos retos, Bilbao será la sede, durante los próximos años, del Food 4 Future Wold Summit, el evento de innovación para transformar la industria de la alimentación y bebidas a través de las nuevas tecnologías, soluciones y nuevos sistemas de automatización.

La primera edición se celebrará en el Bilbao Exhibition Center (BEC) del 15 al 17 de junio de 2021 en la capital vasca, y reunirá a los profesionales de toda la cadena de valor del sector alimentario para dar a conocer las últimas soluciones tecnológicas, innovaciones y tendencias que marcarán un antes y un después en esta industria en plena transformación.

El Food 4 Future World Summit reunirá a los profesionales de toda la cadena de valor del sector alimentario para dar a conocer las últimas soluciones tecnológicas, innovaciones y tendencias que marcarán un antes y un después en esta industria en plena transformación

Las tecnologías 4.0, la preocupación por la alimentación saludable, la producción sostenible y eficiente de los alimentos o la lucha contra el cambio climático son algunos de los aspectos que están transformando profundamente el sector alimentario. De hecho, la digitalización de la industria alimentaria europea tendrá un impacto de más de 300.000 millones de euros entre 2021 y 2025.

En este escenario, Food 4 Future 2021 se configura como el punto de encuentro para los profesionales del sector alimentario, que podrán conocer las soluciones más innovadoras en foodtech, robótica y automatización, seguridad alimentaria, y técnicas de procesado y envasado para los diferentes segmentos de la industria.

El evento también acogerá el Food 4 Future World Summit, el mayor congreso europeo en el que descubrir nuevas tendencias y hábitos de consumo, así como casos de éxito y aplicaciones de la tecnología para conseguir una industria más eficiente y sostenible. Todo ello de la mano de más de 280 expertos y a través de foros verticales para cada segmento de la industria: Meat Forum, Beverage Forum, Bakery, Sea Food, Dairy y Agro.

Además, los profesionales podrán intercambiar conocimiento y establecer sinergias en un entorno de networking de alto nivel, con actividades como los Foodtech Innovation Awards 2021 (que reconocen las empresas que apuestan por la innovación en el sector), el Foodtech Startup Forum (una competición entre las startups con las soluciones foodtech más disruptivas?, el Leadership Summit, o los Tech Guided Tours.

El evento está organizado por la firma especializada en eventos Nebext junto con Azti, centro científico y tecnológico del País Vasco, y con el apoyo del Ayuntamiento de Bilbao y el Gobierno Vasco.

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Source: profesionalhoreca.com

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