Asier Alea, el artífice de la internacionalización de Bizkaia, ficha por el Basque Culinary Center | El Correo

16 noviembre 2020

Asier Alea, el artífice de la internacionalización de Bizkaia, ficha por el Basque Culinary Center | El Correo

Asier Alea comienza el lunes a trabajar en el Basque Culinary Center, donde ocupará un puesto de nueva creación, el de director de desarrollo global. Alea fue el artífice de la internacionalización de Bizkaia, uno de los hombres fuertes de Unai Rementeria a la hora de conectar Bizkaia con los grandes actores globales. Cosechó éxitos indiscutibles, como traerse los Premios MTV o los ’50 Best Restaurants’ al territorio. Tras su salida en septiembre de la Diputación, Alea ha encontrado la manera de «dar continuidad a esa trayectoria vital». Su gran misión en el ‘Basque’ de San Sebastian será muy similar a la que llevó a cabo en Bizkaia. «Llega este año su décimo aniversario y la idea es ayudar a que crezca, que se expanda, que vaya formándose un ecosistema que sirva para la atracción de empresas y talento».

No oculta Asier Alea que está «muy contento». Este nuevo reto se asemeja mucho al anterior y la experiencia juega un papel fundamental. Ocupó dos direcciones generales en la Diputación, primero la de Promoción Exterior y Turismo y, posteriormente, la de proyectos estratégicos. «Fueron cinco años en Bilbao, tras pasar veinte fuera en el ámbito de las multinacionales, en los que me he encargado de ‘proyectos de impacto de país’». Participó en la creación del centro internacional de emprendimiento, el centro global de redes de Iberdrola o la nueva fiscalidad ODS presentada ayer por Rementeria y Mazzucato. Pero sin duda se le conoce por «los eventos que posicionaron el territorio», como los premios MTV o los ’50 Best’.

Un referente en liza

«Euskadi tiene dos ámbitos muy potentes. Uno de ellos es el energético, gracias a empresas punteras como Iberdrola y Petronor, y el segundo polo es el gastronómico, con la mayor proporción de estrellas Michelín y la primera universidad culinaria del mundo». Así define el Basque, donde embarcará el lunes. «Tras el Guggenheim, es quizá el mayor éxito de los últimos años. ¿Por qué? El museo es el mayor tractor de turismo internacional y el ‘Basque’ el mayor tractor de talento internacional». El 80% de los alumnos del Basque Culinary Center llegan del extranjero.

En sus años en la Administración foral, tuvo la mirada puesta en «grandes nodos internacionales como Boston y Tel Aviv», que aunaban universidades y empresas y ejercían una intensa fuerza a la hora de atraer talento. «Si hablas de ciberseguridad, piensas en Israel. Pero si hablas de gastronomía, en términos de innovación y talento, no está claro el lugar. No hay un referente. Holanda esta luchando ahí, Singapur está haciendo cosas, Israel también. Está en disputa todavía. Y ahí tenemos mucho que decir en el País Vasco», valora. Tenemos ya la primera pieza para hacernos con ese puzzle, a juicio de Alea. «El ’50 best’ no son sólo unos premios. Los ’50 next’ es una cocreación nuestra con la que vamos a tener en Bilbao reunidos a los próximos talentos, científicos y cocineros, que van a revolucionar la gastronomía en los próximos años. Van a estar aquí», celebra.

Formado en las universidades de Boston y Oxford, Alea domina cuatro idiomas con soltura. Su impecable currículum le ha catapultado al puesto. No es momento todavía de hablar de sus proyectos allí, pero quizá todo se resuma en «ayudar a expandirlo internacionalmente y atraer actores globales». Es decir, recurrir a una receta ya experimentada en la Diputación y que dio buen resultado. «Llega el décimo aniversario del Basque Culinary Center, un momento importante. Hace falta reforzar nuestro ecosistema mirando al futuro y ahora ayudar a los cocineros, que al final son autónomos y pequeñas empresas», avanza.

En lo personal, la llegada al Basque «es una validación de estos cinco años en la Diputación y la oportunidad para dar continuidad a esa etapa». No lo hace en un momento cualquiera. «El Covid, a pesar de todo lo negativo que ha dejado, va a abrir también nuevas oportunidades en el futuro cercano, a nivel energético y gastronómico», señala. «Llegarán», atisba. Asier Alea volverá a estar en la cocina de esas nuevas oportunidades.

Source: elcorreo.com

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